Så enkelt, så gott!

Koka spaghettin, häll av i durkslag, spara lite av vattnet. Rör ihop en klick smör med finriven parmesan, en msk tomatpuré, en droppe balsamvinäger och en näve bladpersilja. Häll i en skvätt olivolja i kastrullen. Salta och peppra ordentligt i oljan, ha i en finskivad vitlöksklyfta och blankstek. Rör ner ”smörröran” så att det blir varmt,späd med lite av pastavattnet, häll i spaghettin, riv i en näve basilika (annars lite ruccola).