Rykande het lammfärssoppa

003

Så enkelt. Så gott!
Fräs några vitlöksklyftor, finhackad schalottenlök, chiliflagor och en stor finhackad kvist rosmarin i en klick smör i några minuter tillsammans med ca 500 g lammfärs. Salta och peppra väl.
Häll i ca 1/2 liter vatten och smula ner en tärning grönsaksbuljong. Låt stå och puttra ca 10 minuter. Lägg i ett gäng delade coctailtomater. Smaka av med salt och peppar samt några rejäla skvättar worscestershiresauce. Servera gärna med en stor klick aioli och ett gott bröd!

002Strimla spetskål och fräs med färsen och löken för en matigare soppa!
(Lidl har just nu jättefin för 16.90)

 

 

004Gör en stor sats lammfärssoppa så har du dagen efter en underbar soppa som du kryddat med spiskummin och serverar med nykokt pasta!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s