Eller? Du kanske inte har några i trädgårdslandet? Det är lugnt, det har inte jag heller …

Däremot har jag en fantastisk timjan i kruka som växt till sig jättebra under ”sommaren” (hmm) och då gör jag den här supergoda ”degen” som kommer att bli din favorit! Bara att ta fram ur frysen och hyvla/skära några skivor för att få ett knaprigt örttäcke på kyckling, kött eller fisk!
Passar perfekt att göra med timjan, rosmarin och bladpersilja som är lite ”kraftigare”.

 

Mixa dagsgammalt vitt bröd med kylskåpskallt smör, riven parmesan och en massa färsk timjan till en ”degklump” som du lägger på dubbel plastfolie

 

 

 

 

 

 

Vira in i plastfolien, forma sedan degen som en rulle  och frys in. Därefter är det bara att skära bitar, eller hyvla med osthyvel, och lägga sommarsmak på kött, fisk eller kyckling för ett knaprigt örttäcke. Mums!