Kul och lärorik kväll med bästa ”sparbankarna” från Westra Wermlands Sparbank.
Denna kväll tema ost och vilka godsaker som kom fram …

Tallegio med honung och timjan på en Bruschetta. Pecorino med balsamsirap och rostade pistagenötter

Brietårta med hackade valnötter, tranbär och fikon som ripplas med honung. Ugn 200 g ca 10 minuter

Finhackade, mogna tomater, finhackad vitlök och ett par krukor basilika vänds runt med olivolja, vit balsamvinäger och kryddas med salt, färskmalen svartpeppar och en nypa socker. får stå och dra ca 10 minuter, läggs därefter på egen Bruschetta dvs. dagsgammalt gott bröd som skärs i tunna skivor, penslas med lite olivolja och gnids in med vitlök, därefter rostas i ugnen. Lägg på tomatröran och toppa med mozzarella och finhackad chili.