Krossad potatis med massor av ost

Kokt mandelpotatis som krossas lätt med gaffel. Lägg i ugnsform smord med olivolja. Ringla lite olivolja över potatisarna, salta och peppra massor med färskmalen svartpeppar, strö över lite torkad oregano. Finriv parmesan och en god lagrad cheddar och lägg på de krossade potatisarna. Gratinera i 250 g i ca 10 minuter.