BFF. Best friends forever. Champinjoner. Fetaost.Timjan. Vitlök.

 

Sätt pannan på medelvärme. Häll i olivolja och en matsked smör. Lägg i några hela skalade vitlöksklyftor. Krydda med salt, färskmalen svartpeppar och torkad timjan. Lägg i ett gäng delade champinjoner och låt steka tills de får fin färg, ha i lite mer olja om det behövs. Ta upp och låt svalna något. Lägg i en stor skål och blanda med mixad ruccolasallad. Strö över massor av fetaost, droppa på lite mer olivolja. Njut!

Låt smöret och olivoljan ta smak från vitlök och timjan.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dela champinjonerna i jämnstora bitar.