Helgens godaste kyckling

Här är en favorit i repris! Panko- och parmesanpanerad kyckling …   Panko är ett jäst vetebröd som är torkat och strimlat till tunna luftiga brödflingor och ger ett resultat som är mil ifrån ”vanlig” panering. Finessen med Panko är att flingorna släpper ifrån sig fettet efter stekning eller panering och därför får man en…

Knaprigt örttäcke till fredagskycklingen

Den här ört/smör/bröd och oströran ger din kyckling himmelska smaker …       Serverar du dessutom tillsammans med pommes som vänds i timjan och finriven parmesan så blir middagen en höjdare! Ta färska kycklingfiléer som du saltar och pepprar ordentligt och vänder runt i rikligt med torkad timjan. Låt gärna ligga några timmar innan…

Värna våra lokala bönder

Viktigt att värna om lokala produkter och har vi chansen så tycker jag att vi ska ta den. Coop har börjat sälja kött från Kils slakteri! Kils Slakteri Värmland startades 2010 och är ett modernt, småskaligt slakteri som arbetar för ett närproducerat kött med hög kvalitet och god djuromsorg. Slakteriet erbjuder kött från nöt, lamm,…

Bookmaker for brunch!

Jag tror bestämt jag fortsätter min ”mission” att inte skriva om julmat i december. Precis som sagt förut, så finns det ett otal recept och förslag i de flesta tidningar nu, dessutom har nog många av er varit bjudna med jobbet på julbord på någon av Arvikas alla krogar där ni fått inspiration. I år…

HÖST OCH SOM VANLIGT DAGS FÖR LAMM!

Vän av ordning vet ju att jag i alla fall en gång på hösten skriver om lamm, så också denna höst! Nu i november är det ju bästa tiden för mustiga grytor, stekar, svamp och rotfrukter så denna gång får lammet spela huvudrollen! Både ICA och Konsum har jättefin, urbenad lammstek. ICA:s egen ekologiska är…

Köttbullar, hamburgare och höstväder!

Nu faller löven, mörkret är här och kylan kommer! Vad gör man då? Jo, man lagar god mat från glada djur! Det gör att man blir gladare själv och inte minst gläder det resten av familjen som får både köttbullar i tomatsås och goda hamburgare på tallriken! Har denna gång förmånen att använda nötfärs från…