Söndagsfrulle

Lyxig söndagsfrukost, brödkorgar med ägg och parmesan! Sätt ugnen på 200 grader. Här har jag använt fullkorns/rostbröd som jag kavlar ut mellan smörpapper och sedan trycker ner försiktigt i en välsmord muffinsform. Droppa olivolja över brödet, lägg i lite riven parmesan och några kvistar timjan och knäck ett ägg i korgen. Riv över lite parmesan…

Äggstra god helgfrukost?

De här kan man ju iofs lika gärna mumsa på en vardag också …   Lätt stekta ägg där gulan fortfarande är rinnig med färsk timjan och finriven parmesan. På mackan med Hellmans majjo … med knaperstekt bacon … eller bara som det är …  

Favoritfrukost

Bästa favvofrukosten inför ännu en skön helg (ja det är sant, snart är det helg igen …)! Bakade ägg med skinka, salami, spenat, rödlök, feta och en skiva cheddar tillsammans med rostat bröd, yummie! Här finns alla ”energikällor” kroppen kan behöva och kanske lite till … vill ni vara extra nyttiga så lägg i några tomatskivor…

Brunch – perfekt efter helgens party

På brunchen bjuder man ofta på smårätter som man mixar och blandar precis som man vill av det som är kvar efter gårdagens middag! Det härliga med brunchen är att den kan se ut lite hur som helst! Brunch är ju det amerikanska uttrycket som kommer från breakfast och lunch, det används flitigt här och…

Lyxigaste frukostomeletten

Underbar frukostomelett med lammkorv och parmesan! Vispa ihop 4 ägg med 1 dl grädde,  ca 100 gram finriven parmesan, salt och färskmalen svartpeppar. Fräs en finhackad gul lök lätt tillsammans med lammkorv (eller ex. salami) på medelvärme i en ugnssäker stekpanna. Häll över äggblandningen och ställ in pannan (eller en form) i ugnen på 150…

Lördagsfrunch

Härligt krämig äggröra med parmesan och timjan, lördagens godaste frukostlunch! Rör ihop 4 ägg med en skvätt grädde, ca 1 dl finriven parmesan och några rivna kvistar timjan. Salta och peppra. Häll äggblandningen i en kastrull på medelhög värme och rör runt hela tiden tills den ”stannar” och är riktigt krämig. Tänk på att den…