Dagen efter …

… är det väldigt gott med burgare och pommes. Och aioli. Och Hellman´s majjo. Och en fetaoströra.                             Idag  kräver kanske smaklökarna något både salt, kryddstarkt och med en liten touch av fett? Slå till med en saftig lammfärsburgare och vansinnigt goda…

Ljuva lamm, la la la la …

  Ljuva lamm, la la la la …     Påsklamm 4 personer 1 lammstek (urbenad) på ca 1 kg 1 dl god olivolja Flingsalt/färskmalen svartpeppar/chiliflakes 1 röd chili (kärna ur) 1 kruka rosmarin 1 kruka timjan 1 knippe bladpersilja 5 vitlöksklyftor Rivet skal från 1 citron 1 dl lammfond (eller vatten) 3 dl grädde…