Härligt höstig pasta

Spaghetti med rostade valnötter och tomatpesto 4 pers 2 dl rostade valnötter, hackade 400 g körsbärstomater, delade ca 150 g parmesan finriven (gärna lite mer att strö över vid servering) 6 st sardellfiléer i olja (Zeta) Skalet från ½ citron, finrivet 2 vitlöksklyftor, finhackade Hackade basilikablad från ½ kruka 1 röd chili, finhackad (eller 1…

Meatfree monday

Meatfree monday as always means pasta!! Kombinationen getost, pesto och parmesan får mig att bli lycklig … Visst finns det färdig pesto att köpa men gör din  egen, det blir så mycket godare! Pasta med pesto, getost och parmesan 4 pers Pasta Penne Rigate ca 200 g haricot vertes ca 120 g getost (gärna mer)…

Another Meatfree Monday

Ja då var det måndag igen då! Bara att bita ihop och äta lite mer pasta.                                       Sardellpasta med bröd-  och vitlöksströssel 4 p 8 vitlöksklyftor, skalade Dagsgammalt surdegsbröd, skuret i cm-stora tärningar Skalet och saften från…

Meatfree Monday

Pasta är som alltid en räddare… Tomater, salvia, chili och persilja ger en härlig smak tillsammans. Koka pastan ca 3 minuter mindre än vad det står på paketet. Häll av i durkslag och spara ett par dl av pastavattnet. Värm olivolja i pastakastrullen på medelvärme, lägg i delade coctailtomater, ett par finhackade vitlöksklyftor, finhackad, urkärnad chili och…

Ännu en inspirationsrik kväll!!

Kul och lärorik kväll med bästa ”sparbankarna” från Westra Wermlands Sparbank. Denna kväll tema ”pasta & proteiner”, och vilka godsaker som kom fram … Med ugnsbakade tomater, rosmarin och basilika kan festen starta!         Att låta bli färdigköpta marinader som bara är socker och salt kommer att ge dig en helt annan smak för…

Så få ingredienser men så mycket smak …

För mig har alltid pasta varit den perfekta basen i vardagsmaten (den är en klippa att servera även till fest, det ska dock inte förglömmas)! Den är billig, enkel att tillaga och bäst av allt, den smakar gott med det mesta. Att göra en enkel och smakrik pastarätt som passar hela familjen går snabbt bara…