Varm grönkålsallad med rostade valnötter ca 200 g färsk grönkål 1 paket bacon 1 dl (50-60g) valnötter ca 100 g smulad fetaost Salt Färskmalen vitpeppar Smör att steka i Skölj grönkålen, och dela i något mindre bitar. Finhacka ”nerven” i mitten av bladet i små bitar. Rosta valnötterna försiktigt för lite färg i torr panna….
Kategori: Sallader
Var är våren?
Nåväl, får man inga vårkänslor ute så får man skapa sina egna inne i köket! Grillad kyckling med salami, kapris och rostade valnötter ca 4 personer 4 kycklingfiléer 100 g salami i tunna skivor Spenat /Ruccola (eller mixsallad) Chili, urkärnad och finhackad 2 msk kapris, avrunnen 100 g Valnötter Olivolja 1 msk…
Snart sommar, eller?!
Visst längtar man … lite sommarsmak i köket! Gurka, dill, citron, olivolja, färskmalen svartpeppar, citron
Kål – en hälsosam och nyttig trend 2015!
Kål har ett oförtjänt dåligt rykte om att det inte smakar speciellt bra, det är tråkigt att äta och sen får ju magen jobba övertid och släpper ifrån sig en massa konstiga gaser! Visst, det kanske ligger något i det, men tråkig är den inte och tillsammans med lite kompletterande smaker så smakar den…
Gott grilltillbehör!
Dubbla folieark. Mogna, söta tomater, delade, vänds runt i en god olivolja, salt, färskmalen svartpeppar, en nypa socker och några droppar vit balsamvinäger. Rivna blad basilika. Smulad fetaost. Droppa över olivolja. Lägg på grillen på indirekt värme. Mums!
Helgens godaste …
// inte mycket behövs för att göra mig lycklig … Kan inte bli mycket enklare! En härligt fet marmorerad entrecôte som (innan du grillar den i pannan till medium rare) kryddas med rejält med salt och färskmalen svartpeppar och marineras en stund i Worshestershiresauce och Tabasco. Klart! Till detta behövs bara en liten sallad, spenat och…
the Food Factory 