Favvo i repris

  Erkänner att jag använde ”färdig” gratäng från ICA när jag gjorde den sist. Visst är den till stor hjälp om man är lat och inte orkar skala och skiva potatisen men ”färdig” är kanske inte rätt ord att använda då den behöver en massa hjälp för att bli god, inte minst salt och peppar!…

Helgens godaste potatis

Krossad potatis med massor av ost Kokt mandelpotatis som krossas lätt med gaffel. Lägg i ugnsform smord med olivolja. Ringla lite olivolja över potatisarna, salta och peppra massor med färskmalen svartpeppar, strö över lite torkad oregano. Finriv parmesan och en god lagrad cheddar och lägg på de krossade potatisarna. Gratinera i 250 g i ca 10 minuter.

Glögg. Cheddar. Chili.

Det här är mingelkvällens Rolls Royce! Jag fick receptet från Carina i charken på ICA Palmviken och jag tackar och bugar ödmjukast …                   150 g cheddarost (långlagrad, fråga i charken efter bästa sorten) Skalet från 1 apelsin 1 dl glögg 2 msk olivolja 4 färska dadlar…

Favoritfrukost

Bästa favvofrukosten inför ännu en skön helg (ja det är sant, snart är det helg igen …)! Bakade ägg med skinka, salami, spenat, rödlök, feta och en skiva cheddar tillsammans med rostat bröd, yummie! Här finns alla ”energikällor” kroppen kan behöva och kanske lite till … vill ni vara extra nyttiga så lägg i några tomatskivor…

Potatisgratäng – en klassiker på nyår

Nyårsraketerna yr runt omkring oss och det är sista helgen efter julfrossande innan det är dags att starta det nya året med löften om ett sunt och hälsosamt liv. Så Vad är då bättre till nyårfesten än att passa på att laga en riktigt fet, onyttig och underbart god potatisgratäng?  Onyttig vet jag dock inte…

Favorit i repris!

Soppa är perfekt som festmat eller en lyxig vardagsmiddag, speciellt om man är många, bara att ställa fram en gryta på bordet så kan alla ta själva, eller gör en liten soppbuffé. Torkad svamp smular jag först ner i en skål och häller över vatten så att svampen täckts, sen får de stå och svälla…