Skippa julhetsen och käka en god macka istället! Bookmakertoast delight … Den klassiska bookmakertoasten kan nog varieras i oändlighet, det enda jag hittat är att den skapades på Irland. Recepten är otaliga och jag tror jag har rätt i att alla recept har en sak gemensamt och det är pepparrot! Färskriven pepparrot ger det där…
Etikett: dijonsenap
Värna våra lokala bönder
Viktigt att värna om lokala produkter och har vi chansen så tycker jag att vi ska ta den. Coop har börjat sälja kött från Kils slakteri! Kils Slakteri Värmland startades 2010 och är ett modernt, småskaligt slakteri som arbetar för ett närproducerat kött med hög kvalitet och god djuromsorg. Slakteriet erbjuder kött från nöt, lamm,…
Helgens godaste …
// inte mycket behövs för att göra mig lycklig … Kan inte bli mycket enklare! En härligt fet marmorerad entrecôte som (innan du grillar den i pannan till medium rare) kryddas med rejält med salt och färskmalen svartpeppar och marineras en stund i Worshestershiresauce och Tabasco. Klart! Till detta behövs bara en liten sallad, spenat och…
Vårdressing
Sommarens godaste och ”skummigaste” salladsdressing! 1 tsk Dijonsenap 1 ägg 2 msk rödvinsvinäger ca 2 ½ dl extra virgin olivolja 1 msk valnötsolja Använd en stavmixer, ha i senap, ägg och vinäger och mixa tills det blir skummigt. Salta och peppra, och ha i oljan. Mixa tills oljan blandar sig med de…
Grillad entrecote
Godis! Coop har fin entrecote för 99:-/kg denna veckan. Klappa in rikligt med salt, färskmalen svartpeppar och lite olivolja. Grilla ett par minuter på varje sida på hög värme, ta bort från värmen och låt stå och ”gotta” till sig under folie 10 min, då blir den umderbart medium rare. Servera med dijonsenap, tabasco och aioli….
the Food Factory 