Favorit i repris!

Höst. Soppa. Polenta. Gorgonzola. Polenta- och gorgonzolasoppa 1,5 liter hönsbuljong (2 tärningar) 1 stor gul lök, finhackad 1,5 dl polenta ca 200 g gorgonzola 1 klick smör 2 dl grädde Några kvistar gräslök Salt Färskmalen vitpeppar Fräs löken i en stor klick smör så den blir blank och mjuk i en stor kastrull, häll därefter…

Tål att upprepas

Den underbara polentasoppan bara ploppar upp i mitt bakhuvud allt som oftast … sååå god! Har du gorgonzola eller annan ädelost över från ostbrickan  så är valet självklart vad den ska användas till! Polenta- och gorgonzolasoppa 1,5 liter hönsbuljong (2 tärningar) 1 stor gul lök, finhackad 1,5 dl polenta ca 200 g gorgonzola 1 klick…

Gorgonzolapolenta

  Grillad polenta är ett festligt tillbehör till middagen istället för den vanliga pastan eller potatisen! Lättlagat och underbart gott! Fräs finhackad schalottenlök och vitlök i en klick smör i en stor kastrull så att den blir mjuk. Häll på 7,5 dl hönsbuljong och vispa ner 1,5 dl polenta. Låt småkoka under omrörning ca 6-7 minuter. Rör ner ca…