Detta är min ”all time favourite”!! Vilka smaker! Och så enkel att göra. Den underbara soppan med den lite syrligt krämiga gorgonzolan, den milda polentan och med sälta från parmachipsen. Mums! 1,5 liter hönsbuljong (2 tärningar) 1 stor gul lök, finhackad 1,5 dl polenta ca 200 g gorgonzola 1 klick smör 2 dl grädde Några…
Etikett: gorgonzola
Favorit i repris!
Höst. Soppa. Polenta. Gorgonzola. Polenta- och gorgonzolasoppa 1,5 liter hönsbuljong (2 tärningar) 1 stor gul lök, finhackad 1,5 dl polenta ca 200 g gorgonzola 1 klick smör 2 dl grädde Några kvistar gräslök Salt Färskmalen vitpeppar Fräs löken i en stor klick smör så den blir blank och mjuk i en stor kastrull, häll därefter…
Tål att upprepas
Den underbara polentasoppan bara ploppar upp i mitt bakhuvud allt som oftast … sååå god! Har du gorgonzola eller annan ädelost över från ostbrickan så är valet självklart vad den ska användas till! Polenta- och gorgonzolasoppa 1,5 liter hönsbuljong (2 tärningar) 1 stor gul lök, finhackad 1,5 dl polenta ca 200 g gorgonzola 1 klick…
Gorgonzolapolenta
Grillad polenta är ett festligt tillbehör till middagen istället för den vanliga pastan eller potatisen! Lättlagat och underbart gott! Fräs finhackad schalottenlök och vitlök i en klick smör i en stor kastrull så att den blir mjuk. Häll på 7,5 dl hönsbuljong och vispa ner 1,5 dl polenta. Låt småkoka under omrörning ca 6-7 minuter. Rör ner ca…
the Food Factory 