Godaste glazen till grönsakerna

… och till allt annat också! Den här oljan är den bästa kompanjonen till grillade grönsaker, den lite skarpa smaken från kapris samspelar fint med syran från citronen och den lite ”mustiga” smaken från fonden. Grilla hela salladsblad, ex. roman och lägg upp på tallrik med små tomater i som du sedan vänder runt i…

Gott grilltillbehör!

Dubbla folieark. Mogna, söta tomater, delade, vänds runt i en god olivolja, salt, färskmalen svartpeppar, en nypa socker och några droppar vit balsamvinäger. Rivna blad basilika. Smulad fetaost. Droppa över olivolja. Lägg på grillen på indirekt värme. Mums!

KARRÉ- KUNG PÅ GRILLEN

Fläskkarré är det ultimata köttet till sommarens hemmakockar vid grillen. Visst, massor av insprängt fett men jämfört med en – nästan omöjlig att grilla snustorr -flintastek så vinner den överlägset. Karrén är en mycket prisvärd del av grisen, ofta marmorerad med en del insprängt fett vilket gör den smakrik, saftig och enkel att grilla utan…