Meatfree Monday

Pasta är som alltid en räddare… Tomater, salvia, chili och persilja ger en härlig smak tillsammans. Koka pastan ca 3 minuter mindre än vad det står på paketet. Häll av i durkslag och spara ett par dl av pastavattnet. Värm olivolja i pastakastrullen på medelvärme, lägg i delade coctailtomater, ett par finhackade vitlöksklyftor, finhackad, urkärnad chili och…

Meatfree monday. Eller vilken annan dag som helst …

Pommes gör vilken måndag som helst till fest!   Speciellt om du svänger runt dom (efter dom är klara i ugnen)) med massor av torkad timjan och finriven parmesan. Och en massa salt och färskmalen vitpeppar.    

Weekend pasta

Inte ofta det händer men ibland så … Kan inte låta bli att tipsa er om en av mina absoluta favoriträtter vad gäller pasta just nu, fick det av en kompis när vi var i LA och det är ett ganska typiskt amerikanskt ”homemade” sätt att tillaga maten, väldigt enkelt, väldigt smart och väldigt gott! Den…

Köttfri Måndag- kanske inte så dumt?

Köttfri måndag, på engelska Meatless Monday, är en internationell kampanj som vill få personer att minska sin köttkonsumtion genom att äta vegetariskt en dag i veckan! Och visst, det är något att tänka på, både för miljön, för den globala matförsörjningen, för hälsan och inte minst för djuren. Kampanjen startades i USA år 2003 av…

Meatfree monday

  Meatfree monday? Hmmm, varför inte?! Har man bara pasta så klarar man sig fint! Så enkelt och gott och inte behövs det många olika ingredienser heller för att det ska bli en underbar smakexplosion …! Finhacka röd paprika, svarta oliver och bladpersilja. Skölj och hacka rikligt med salladslök, pressa i några vitlöksklyftor och blanda….