Favorit i repris

Gott och vackert till jordgubbarna och vispgrädden   Myntasocker. Mixa strösocker och färsk mynta i mixer, bred ut på plåt och låt torka. Tryck med gaffel då och då så det inte klumpar sig. Njut till jordgubbarna eller annan dessert. Kan vara gott med en tesked till drinken också … Annonser

SommarSocker

Bästa kompisen till jordgubbarna, myntasocker! Mixa ca 2 dl socker med 1 kruka mynta i blender. Häll upp på ett fat och låt ”torka”, tryck på sockret med gaffel några gånger under tiden så det inte blir klumpar. Strö sockret över jordgubbar med vispad créme fraiche.

Sommarsallad

Favorit i repris!! Skalad gurka skivad på längden med osthyvel, cantaloupemelon i kulor, fetaost i bitar, riven mynta, en god olivolja, saften och finrivet skal från en lime samt limeskivor som dekoration! Det kan man kalla sommarsmaker …!

Sommarens sallader, såser och röror

Sommarens grillkvällar med kött och fisk behöver goda sallader, såser och röror som sällskap för att harmonera smakerna. Det enklaste sättet att få fram harmoni är att utgå från sälta, sötma och syra. A och O är alltid syra tycker jag. Citron och lime gör underverk med det mesta. Många gånger är man rädd att…

Sommarfräsch sallad

  Gurka och melonsallad 1 gurka, skalad (gärna urkärnad) 1 Cantaloupemelon 2 lime 1 fetaost 1 knippa mynta Olivolja Flingsalt Färskmalen svartpeppar Skiva gurkan eller skär långa remsor med potatisskalare. Dela och kärna ur melonen, skär i bitar. Blanda melon och gurka, pressa över saften från limen samt vänd runt i lite olivolja. Salta och peppra…