Den här oxfilén passar ochså till nyår!

… men egentligen är det ju såserna man vill åt … Såserna kan du göra dagen innan och värma vid servering! OXFILÉ MED ROSTAD VITLÖKSGRÄDDE OCH ÄDELOSTSKY 4 personer ca 800 g oxfilé (putsad och skuren i tournedos) 2 msk smör 2 msk rapsolja Några kvistar timjan till dekoration salt och färskmalen svart- och vitpeppar…

Bjud på en klassiker till nyår!

  Oxfilé är ju en klassiker på nyårsafton, kanske en paradrätt som Oxfilé Coeur de Provencale skulle passa? Oxfilé Provencale ca 4 personer 800-900 g färsk oxfilé (putsad och skuren  i bitar) 1 kruka timjan 1 kruka hackad bladpersilja 4 klyftor vitlök, finhackad 100 g rumsvarmt smör 4 stora tomater 1 kg potatis Flingsalt Nymalen…

Godaste gratängen till nyår?

Alla har sin egen favorit, det här är min. Erkänner att jag använde ”färdig” gratäng från ICA när jag gjorde den sist. Visst är den till stor hjälp om man är lat och inte orkar skala och skiva potatisen men ”färdig” är kanske inte rätt ord att använda då den behöver en massa hjälp för…