Härliga höns!

Glada, lyckliga frigående höns ger dig ägg som är helt underbara! Färgen, smaken krämigheten … det finns ingen som helst likhet med de ägg du köper i butiken (tyvärr)! Har du ingen ”egen” bonde du kan köpa ifrån så köp på torget onsdagar och lördagar. Du kommer att märka skillnad … jag lovar!

Lyxigaste frukostomeletten

Underbar frukostomelett med lammkorv och parmesan! Vispa ihop 4 ägg med 1 dl grädde,  ca 100 gram finriven parmesan, salt och färskmalen svartpeppar. Fräs en finhackad gul lök lätt tillsammans med lammkorv (eller ex. salami) på medelvärme i en ugnssäker stekpanna. Häll över äggblandningen och ställ in pannan (eller en form) i ugnen på 150…