Gott. Och nyttigt …

Det är inte alltid dom två orden funkar i samma mening, men här gör dom det! Jag själv är (har varit) väldigt dålig på att äta både broccoli och blomkål men det har ändrats nu! Blomkålen med panko (asiatiskt ströbröd, finns på både ICA och Konsum) och parmesan har blivit nästan en daglig rutin. Att…

Så gott. Så enkelt.

BFF. Best friends forever. Champinjoner. Fetaost.Timjan. Vitlök.   Sätt pannan på medelvärme. Häll i olivolja och en matsked smör. Lägg i några hela skalade vitlöksklyftor. Krydda med salt, färskmalen svartpeppar och torkad timjan. Lägg i ett gäng delade champinjoner och låt steka tills de får fin färg, ha i lite mer olja om det behövs….

Favorit i repris!

Godaste brödet, grymt gott!   Briebröd 2  ”färdigbakade” bröd ex. Balder Olivolja, extra virgin Flytande honung Färsk timjan, repad Flingsalt Skär brödet  i skåror på överdelen, droppa i extra virgin olivolja,  lägg i några timjankvistar och sätt i ugnen på ca 225 grader tills den fått fin färg. Ta ut och tryck i bitar av…

Favvo i repris

  Erkänner att jag använde ”färdig” gratäng från ICA när jag gjorde den sist. Visst är den till stor hjälp om man är lat och inte orkar skala och skiva potatisen men ”färdig” är kanske inte rätt ord att använda då den behöver en massa hjälp för att bli god, inte minst salt och peppar!…

Smör är gott.

Speciellt tillsammans med parmesan. Och lite persilja.         Ta fram en bit smör så det får bli rumsvarmt, vispa så det blir mjukt och smidigt (helst med elvisp men det går givetvis bra med gaffel). Finriv parmesan och rör ner i smöret, smaka av med lite salt och färskmalen svartpeppar. Jag har…

Redan dags för kräftor?

Ja vad säger man, den här sommaren har varit minst sagt märklig, väldigt få soldagar och kalla vindar som gjort att man missat grillsommaren på något sätt! Just nu känns det som att det är dags att man ska börja laga goda höstgrytor med rotfrukter men där får jag nog sätta stopp för jag vill…