Smör är gott.

Speciellt tillsammans med parmesan. Och lite persilja.         Ta fram en bit smör så det får bli rumsvarmt, vispa så det blir mjukt och smidigt (helst med elvisp men det går givetvis bra med gaffel). Finriv parmesan och rör ner i smöret, smaka av med lite salt och färskmalen svartpeppar. Jag har…

Meatfree monday

  Meatfree monday? Hmmm, varför inte?! Har man bara pasta så klarar man sig fint! Så enkelt och gott och inte behövs det många olika ingredienser heller för att det ska bli en underbar smakexplosion …! Finhacka röd paprika, svarta oliver och bladpersilja. Skölj och hacka rikligt med salladslök, pressa i några vitlöksklyftor och blanda….

Fredagsfest

Godaste köttbiten! Här en underbart god lammrostbiff som jag enbart saltat och pepprat rikligt Grilla för fin yta, sen in i ugnen på 125 grader ca 8-10 minuter, låt sen vila lika länge under en bit folie       Lägg köttbiten på delade vitlökar och en knippe örter, då får köttet en jämnare tillagningstemperatur…

Grillad kyckling

Såå gott och enkelt! Underbara kära kyckling.   Dela en hel, färsk kyckling (helst Brösarps). Rör ihop rumsvarmt smör med en knippa persilja, finhackad vitlök och saften och skalet från en citron. Gnid in kycklinghalvorna med olivolja samt ordentligt med färskmalen svartpeppar och salt. Lossa och lyft försiktigt skinnet och peta in smöret under, även vid låret och…

Äggröra

  Härlig röra såhär på lördagsmorgonen! Hårdkokt ägg, Hellmans majjo, Dijonsenap pepparrot och lite persilja. Smaka av med grovmalen svartpeppar och flingsalt. Mums! Passar bra tillsammans med kall mjölk och Melodikrysset …   Publicerad från WordPress för Windows Phone

SommarSpaghetti

Sommarens fräschaste spaghetti med Gremolata. Passar lika bra till varm som kall pasta. Koka din favvopasta. Muddla en näve bladpersilja och ett par klyftor vitlök tillsammans med skalet och saften från en citron. Häll i en dl olivolja, smaka av med salt och peppar. Vänd runt pastan och strö över massor med finriven parmesan. Smaklig…