Godaste gratängen till nyår?

Alla har sin egen favorit, det här är min. Erkänner att jag använde ”färdig” gratäng från ICA när jag gjorde den sist. Visst är den till stor hjälp om man är lat och inte orkar skala och skiva potatisen men ”färdig” är kanske inte rätt ord att använda då den behöver en massa hjälp för…

Helgens godaste gratäng

Dags för lite höstmat och en gräddig gratäng står högt på listan! Inget nyttigt tjafs som rotfrukter och sånt … utan riktigt mycket ost och grädde ska det vara :-)! Skala, skiva och koka potatisen halvfärdig i gräddmjölk. Lägg potatisen i en ugnsform, salta och peppra ordentligt med flingsalt och färskmalen svartpeppar. Finriv massor av pecorino och parmesan…

Torsk på smörig torsk

 Jag får ibland frågan varför jag så sällan skriver om fisk och den frågan kan ju verkligen vara befogad. Svaret är helt enkelt att jag verkligen älskar en god köttbit så jag glömmer att laga fisk! Det är mestadels olika typer av kött jag experimenterar med för att hela tiden lära mig nya smaker så…