Bästa kompis till grillat

Så enkelt, snabbt att fixa och vilka smaker! Rosmarin, balsamvinäger och vitlök samsas med lite salt, peppar och olivolja. Svårare än så behöver det inte vara. Krydda köttet med salt och peppar och grilla sedan som vanligt, när köttet är färdigt ta av från grillen och smaksätt med röran, supergott!! Eller blanda svamp med röran…

Cheesy Chicken

Kycklinglår, salami, rosmarin och parmesan… bättre kan det inte bli. Grillen har jag inte fått iordning än, men vad gör det, ugnen funkar alldeles utmärkt! Sätt ugnen på 225 grader. Klappa in kycklinglår med salt, massor av färskmalen svartpeppar och torkad rosmarin. Droppa på lite worshestershiresauce och olivolja. Lägg i form med bakplåtspapper, ställ in…

Grönsaker till det grillade

Grönsaker till det grillade gör man enkelt i foliepaket som får ligga lite på sidan och bara gotta till sig på lagom värme så att de behåller sin spänst … Här har jag hela salladslökar, hel  chilifrukt, körsbärstomater och kapris. Detta vänder jag runt i EVO (extra Virgin olivolja), droppar över lite citron och några…

SommarSalt

-gör ditt eget istället för att köpa dyrt och färdigt med en massa processade produkter, definitivt en höjdare till grillen! Här grovsalt finmixat med rosmarin och torkade chiliflakes, vackert att ställa på bordet och en absolut favorit till fläskköttet.

Vackert och gott tillbehör

Lägg rosmarinkvistar på ett fat/skål, ha på rikligt med olivolja och låt stå en stund. Lägg fetaost i bitar på kvistarna och ha på några droppar vit balsamvinäger. Droppa över mer olivolja och strö på chiliflakes och lite färskmalen svartpeppar.

Halleluja för Hellmans!

Mayo Meatballs!                 Hellmans majjo kan användas till allt … 500 g nötfärs 1 stor smörstekt gul lök och en stor klyfta vitlök 1 kruka mortlad rosmarin 100 g riven parmesan 2 rågade matskedar Hellmans 2 msk Worschestershiresauce Salt Färskmalen svartpeppar Smörstek löken och vitlöken så den blir…