Vackert och gott tillbehör

Lägg rosmarinkvistar på ett fat/skål, ha på rikligt med olivolja och låt stå en stund. Lägg fetaost i bitar på kvistarna och ha på några droppar vit balsamvinäger. Droppa över mer olivolja och strö på chiliflakes och lite färskmalen svartpeppar.

Halleluja för Hellmans!

Mayo Meatballs!                 Hellmans majjo kan användas till allt … 500 g nötfärs 1 stor smörstekt gul lök och en stor klyfta vitlök 1 kruka mortlad rosmarin 100 g riven parmesan 2 rågade matskedar Hellmans 2 msk Worschestershiresauce Salt Färskmalen svartpeppar Smörstek löken och vitlöken så den blir…

Pasta from heaven

  Tänk att så få ingredienser kan trolla fram såna smaker? Den här pastan äter man gärna utan något annat till, det behövs inte.  Bästa vardagsmiddagen, går fort att laga och är så enkelt.   Koka stortelli rigati (eller annan pasta) enligt anvisningarna på paketet. Finhacka under tiden en näve rosmarinkvistar, även stjälken och finriv…

Äntligen vår!

Vi kanske åker på något mer bakslag när det gäller vädret, men en sak är säker, det bästa vårtecknet är när de stora krukorna med färska örter dyker upp i matbutikerna och hos blomsterhandlaren! Känns som att örterna vaknat upp ur vintervilan för när du går igenom grönsaksavdelningen så möts du av en somrig doft…

Mumsig färskpotatis

Såå gott och såå enkelt! Koka ett gäng färskpotatisar nästan färdiga och låt ånga av ordentligt. Skiva två stora vitlöksklyftor tunt. Hacka den gröna blasten från sommarlök och dra bladen från en kruka rosmarin (salvia är också gott). I stekpanna på hög värme med en skvätt olivolja och en stor klick smör, lägg i potatisarna och…

Tacksamt att tänka till om tillbehören

Det känns som att våra smaker nästan är förgiftade och beroende av de socker- och saltstinna färdigprodukter vi köper i butiken. Visst är det bekvämt och känns som att det sparar tid men när ska vi belöna våra smaksinnen? Det mesta vi äter idag som köps färdigt är processat och smaksatt med salt och/eller socker, det…