Så gott. Så enkelt.

BFF. Best friends forever. Champinjoner. Fetaost.Timjan. Vitlök.   Sätt pannan på medelvärme. Häll i olivolja och en matsked smör. Lägg i några hela skalade vitlöksklyftor. Krydda med salt, färskmalen svartpeppar och torkad timjan. Lägg i ett gäng delade champinjoner och låt steka tills de får fin färg, ha i lite mer olja om det behövs….

Rostad färskpotatis …

… kan man aldrig få nog av … Dessa görs i ugnen under tiden grillen står på. Beräkna att det tar ca 40 minuter (beroende på hur många personer du ska göra till förstås). Tänk på att det brukar gå åt ganska mycket … Välj färskpotatis i samma storlekar så att de tillagas jämnt, skölj…

Fredagsgodis

Helgens godaste grillkompis! Skivor av härlig fläskkarré penslas på båda sidor med Reese´s Hickory, Worschestershiresauce och några droppar Tabasco Habanero. Salta och peppra rikligt, gärna med ”röksalt”(finns i butiken), för lite extra sting. Gnid in allt i köttet så att det tar smak. Grilla 2-3 minuter på varje sida, lägg sen åt sidan på indirekt…