VinValet

Det här vinet är ett riktigt prisvärt köp!  Medelfylligt och fullmatat med vaniljtoner, svarta vinbär och lite rostat ekfat! Perfekt till en god köttbit, en vintrig köttgryta eller varför inte till de hemrullade köttbullarna i tomatsås!! Navajas Crianza 2014 Rioja Spanien Bodegas Navajas är en familjeägd vingård i området Rioja i Spanien. Vinet är gjort…

Vilken avslutning!

Bra jobbat #bästasparbankarna #bästamatlagarna! Vilken paella som skapades på avslutningen av en mycket givande matlagningskurs, bra jobbat!

Mera Matlagning!!

  Nu är det full fart på ”bästa Sparbankarna” från Westra Wermlands Sparbank igen. Denna gången kör vi inriktning Spanien och vilka godsaker som kommer fram … I onsdags gjorde vi soppor och där uppstod (i mina ögon) den godaste gazpachon ! Fisksoppan som sedan skapades gjordes med en ”snabbfond” på räkskal, vitlök, gul lök och…

UNDERBAR UPPTÄCKT

 Vilken glad överraskning! Middag på Olssons Brygga i lördags och i vinlistan hittar jag ett av mina absoluta favoritviner någonsin!! Denna producent har jag jobbat med och varit på gården flera gånger. Ligger i Navarra, Spanien och just detta vin, El Chaparall är gjort på 70 år gamla stockar med Garnacha. Härlig frukt, fylligt och är underbart…