Den här potatissalladen med färskpotatis får massor av smak från de finfina smöriga minimorötterna, de vackra gröna sockerärtorna och de krispiga rädisorna! Trixet är att koka grönsakerna var för sig! Många recept säger att man ska lägga i de olika grönsakerna i slutet när man kokar potatisen men det blir verkligen inte bra! Både…
Etikett: sparris
Sparrispizza
Sparrissäsongen är i full gång så det är bara att njuta! 1 pizzadeg (färdigköpt eller hemgjord) Topping 2 dl finriven parmesan 2 dl smetana 250 g grön sparris 200 g rökt sidfläsk, tunt skivat 125 g mozzarella, skivad i centimetertjocka skivor Några droppar olivolja Färskmalen svartpeppar Flingsalt Ruccola till garnering Sätt ugnen på 250 grader….
Älskade sparris
Primörernas primör! Hur förvarar du dom? Ställ dom upp i en glasburk med lite vatten i så håller dom längre! Vackra att se på är dom också …
Vårprimörernas kung är här!
Just den här tiden på året är underbar, eller hur? (ha ha fast inte just idag då när det snöar …) 🙂 Man får vårkänslor, solen skiner, man lägger bort långkalsongerna, trädgården visar sig trots allt bli grön igen och man träffar sina grannar som man knappt sett sen i oktober! Påsken…
Sommarens bufféer
Sommaren är här! Nu är det hög tid att förbereda för alla högtider som är på gång, konfirmationen har redan varit men nu är det dags för student och skolavslutning! Släkt och vänner ska bjudas på kalas och vad är bättre till att fylla ut och förfina sommarens bufféer än färskpotatisen! Buffé är det perfekta…
Vårkänslor i köket
Det är nog tyvärr lite tidigt än, i morgon kanske det snöar men den där glada, förväntansfulla känslan har ändå börjat spira, snart är det vår! Grönt i olika kulörer är den färg som mest ger mig vårstämning, snart är det dags för egenodlade färska örter, sparris och alla andra härliga vårprimörer! Nu i mars…
the Food Factory 