Så gott. Så enkelt.

BFF. Best friends forever. Champinjoner. Fetaost.Timjan. Vitlök.   Sätt pannan på medelvärme. Häll i olivolja och en matsked smör. Lägg i några hela skalade vitlöksklyftor. Krydda med salt, färskmalen svartpeppar och torkad timjan. Lägg i ett gäng delade champinjoner och låt steka tills de får fin färg, ha i lite mer olja om det behövs….

Höstpasta de Luxe!

Här är ett recept på min bästa pasta som känns höstinspirerad då den är mustig, smakrik och har en massa smak av svamp! Pastan är enkel att göra och använder man bandpasta som ex. pappardelle så blir det genast lite festligare och ser lite lyxigare ut. Koktiden är viktig, tänk på att pastan fortsätter att tillagas…

Favorit i repris!

Soppa är perfekt som festmat eller en lyxig vardagsmiddag, speciellt om man är många, bara att ställa fram en gryta på bordet så kan alla ta själva, eller gör en liten soppbuffé. Torkad svamp smular jag först ner i en skål och häller över vatten så att svampen täckts, sen får de stå och svälla…