Hur kunde jag glömma …

… det här strösslet har jag inte gjort på så länge, kan inte förstå hur jag kunde glömma det? Så gott och passar perfekt till vardagspastan! Och till salladen. Och till kyckling. Och till allt. Sardellpasta med bröd-  och vitlöksströssel 8 vitlöksklyftor, skalade Dagsgammalt surdegsbröd, skuret i cm-stora tärningar Skalet och saften från en ½…

Weekend pasta

Inte ofta det händer men ibland så … Kan inte låta bli att tipsa er om en av mina absoluta favoriträtter vad gäller pasta just nu, fick det av en kompis när vi var i LA och det är ett ganska typiskt amerikanskt ”homemade” sätt att tillaga maten, väldigt enkelt, väldigt smart och väldigt gott! Den…

Helggodis

Lammrostbiff marinerad i rostad svartpeppar- och citronmarinad med rosmarin Stekt runt om i smör för fin färg, (ha gärna i en skuren vitlöksklyfta och några kvistar rosmarin i smöret i pannan när du steker). När köttet ska in i ugnen så vispar du ur stekpannan med en skvätt vatten och häller det i ugnsformen med köttet.  Sedan in…