Det här vinet är ett riktigt prisvärt köp! Medelfylligt och fullmatat med vaniljtoner, svarta vinbär och lite rostat ekfat! Perfekt till en god köttbit, en vintrig köttgryta eller varför inte till de hemrullade köttbullarna i tomatsås!! Navajas Crianza 2014 Rioja Spanien Bodegas Navajas är en familjeägd vingård i området Rioja i Spanien. Vinet är gjort…
Etikett: vin
Vinprovning
Vinprovning behöver inte handla om att på kortast möjliga tid rabbla så många svåra och komplicerade ord som möjligt. Inte heller om att analysera huruvida det är färska eller multna höstlöv som känns i doften. Inte heller om vinet är blålila eller bärigt rött , inne på systembolaget kan du ändå inte se färgen på…
Fänkål – bästa tillbehöret för hemmakocken
Många har säkert redan tagit fram grillen och då passar det utmärkt att börja utforska fänkålens delikata smak som det bästa tillbehöret! Den gör sig utmärkt som förstärkning till den grillade fläskfilén, karrén eller kotletten. Speciellt då om man också gratinerar den med en massa parmesan … Jag gillar att sjuda fänkålen i vin och…
UNDERBAR UPPTÄCKT
Vilken glad överraskning! Middag på Olssons Brygga i lördags och i vinlistan hittar jag ett av mina absoluta favoritviner någonsin!! Denna producent har jag jobbat med och varit på gården flera gånger. Ligger i Navarra, Spanien och just detta vin, El Chaparall är gjort på 70 år gamla stockar med Garnacha. Härlig frukt, fylligt och är underbart…
the Food Factory 