En riktigt god köttbit är aldrig fel …

Entrecote är utan tvekan min favvo, så packad med underbara smaker. Den måste dock behandlas med kärlek för att bli som bäst …
Inga färdigköpta marinader, krydda bara med salt, peppar, chiliflakes och lite Worshester så får du alla smaker du behöver. Ge lite stekyta och låt den sedan vila sig färdig i ugnen på max 125 grader.
Behöver bara serveras med lite sallad. Kanske lite Hellman´s majjo. Och lite Tabasco. Och kanske en klick Dijon.